So với dinh dưỡng trước đây, con ngƣời đã dùng lượng mỡ cao gấp đôi, tỷ lệ các axít béo bão hòa nhiều hơn các axít béo không bão hòa, lượng thức ăn có xơ hàng ngày cao gấp 3, dùng nhiều đường và Natri hơn, dùng ít lượng Cacbon hydrat phức hợp và ít tiêu thụ chất vi lượng. Kết quả phát sinh nhiều chứng bệnh mãn tính, các chứng ung thư, bệnh tim và thêm nhiều bệnh mãn tính khác là cái giá phải trả cho quá trình phát triển kinh tế xã hội.
Chỉ trong vài thập kỷ qua, Y học hiện đại đã bắt đầu điều tra có hệ thống về dinh dưỡng hàng ngày có nhiều chất béo, tinh bột, đường và những tác động đến ung thư, bệnh tim và các chứng thoái hóa khác. Cơ chế cụ thể của ung thư, cấp độ tế bào vẫn hoàn toàn chưa hiểu hết. Tuy thế, trong 10 năm qua hầu hết các tổ chức y tế lớn ở Mỹ, Ca–na–đa và châu Âu đã yêu cầu phải có những nghiên cứu hiệu quả hơn, kêu gọi cộng đồng chung nên có một thực đơn “khôn ngoan hơn” như ít chất béo bão hòa và chưa bão hòa cholesterol, carbon hydrat tinh chế và dùng nhiều ngũ cốc, rau củ và trái cây tươi.
Loạt sách điện tử này được biên tập từ cuốn “Thực dưỡng đặc trị các bệnh ung thư”.
01.Ung thư vú
02.Ung thư phổi
03.Ung thư ruột kết – đại tràng
04.Ung thư vùng miệng và phần thượng tiêu
05.Ung thư dạ dày
06.Ung thư gan
07.Ung thư thận – bàng quang
08.Ung thư tụy
09.Ung thư bộ phận sinh dục nữ
10.Ung thư bộ phận sinh dục nam
11.Ung thư da
12.Ung thư xương
13.Bệnh bạch huyết
14.Ung thư bạch huyết
15.Ung thư trẻ em
16.Thực dưỡng với bệnh AIDS
17.Ung thư não
Đây là bộ bài giảng nhãn khoa dành cho sinh viên hệ bác sĩ đa khoa – Đại học Y Hà Nội. Bộ bài giảng tuy không chuyên sâu nhưng cũng giúp cho các sinh viên y5 có thể có cái nhìn tổng quan về bệnh lý Mắt : triệu chứng , nguyên nhân , cận lâm sàng và nguyên tắc điều trị.
Internat Medecine Pédiatrie 2001 và Inter Mémo Pédiatrie – Những cuốn sách tủ cho những ai đam mê với nhi khoa. Đây là cuốn sách được rất nhiều bác sĩ nội trú nhi sử dụng tiếng pháp ưa chuộng. Lối viết hệ thống , tổng quát của cuốn sách đã mang lại những hiệu quả rất cao trong học tập , nghiên cứu và thi cử.
